Mat & dryck
Njut av smarrig god mat och dryck
Kom till Bayside Festival hungrig och törstig – för här finns något för alla. Festivalområdet fylls av food trucks som serverar mat från världens alla hörn, från street food-klassiker till nya smakupplevelser. Det kommer att finnas laktosfria, mjölkfria, vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. I våra barer hittar du ett brett utbud av svalkande drycker, både med och utan alkohol.
Nedan ser du några av de kök du kan testa – resten upptäcker du på plats.
Grekiskt
Hos Mr Greek möts doften av grillat kött, varma pitabröd och fräsch tzatziki — en liten bit av Medelhavet, mitt i festivalmyllret.
Här serveras klassiska grekiska street food-favoriter, perfekta att äta i farten eller dela med vänner. Ät allt från Souvlaki till Grillspett eller en god feta sallad, välh mellan kött eller halloumi,
Allt görs på plats, precis som på en grekisk taverna — men med festivalens energi som fond. Fyll händerna med en souvlaki-wrap, luta dig tillbaka och låt smaken ta dig raka vägen till soliga stränder och varma kvällar i Grekland.
Kebab
Hos Kebabmannen handlar allt om riktig kebab — precis som den ska vara. Doften av grillat kött, nybakat bröd och kryddig sås sprider sig långt innan du når luckan, och kön talar sitt tydliga språk: det här är en festivalfavorit.
Tryck en klassisk kebabrulle eller en falafeltallrik. Stark eller mild sås? Du väljer själv!
Allt görs på plats och serveras rykande färskt — perfekt när hungern slår till mitt i festivalnatten. Enkel, rejäl och alltid lika god.
Hamburgare
Det finns få saker som slår känslan av en riktigt bra burgare på festival. Du står där i myllret med musiken dunkande i bakgrunden, doften av grillat kött och rostat bröd blandas med stämningen runt dig. När du tar första tuggan smälter saftigt kött, smält ost och frasigt bröd ihop – en perfekt paus från allt dansande, skrattande och springande mellan scenerna.
Tryck en pressade burgare på grillen för den där karamelliserade ytan, toppade med enkla men maxade smaker. Lägg till krispiga pommes, hemmagjord dressing och en kall dricka så har du allt du behöver för att ladda om inför nästa spelning.
En burgare här är inte bara mat – det är en del av festivalupplevelsen. Snabbt, saftigt och otroligt gott.
Tacos
Här bjuds det på smakrika tacos, saftiga burgare och kreativa rätter — alla med en unik twist av mango. Picklad mango, frisk mangosalsa eller söt mangochutney lyfter varje tugga till nya höjder.
Det är ingen slump att MrMango kammat hem SM-guld i streetfood både 2023 och 2024. Deras mat är en publikfavorit runt om i Sverige.
Kom förbi och upptäck varför hela landet snackar om MrMango
Langos
Inget säger festival som doften av nyfriterad langos. Vi serverar vi den gyllene, fluffiga klassikern precis som den ska vara – varm, krispig och full med smak.
Välj mellan klassiker räklangos, lyxlangos, eller varför inte en efterrätt med Nutella & färska bär
Allt friteras på plats och serveras direkt ur oljan. En riktig festivalmust – kladdig, god och helt omöjlig att motstå.
Veganska och vegetariska alternativ finns
Thai
Kliv rakt in i Thailands pulserande matkvarter — där doften av färsk koriander möter het chili och ljudet från fräsande wokar fyller luften.
Här serveras autentisk thailändsk street food med en modern twist. Avnjut en rykande het wok eller varför inte en Pad Thai och andra nudelklassiker.
Allt lagas från grunden med färska råvaror, egenkokta såser och kärlek i varje steg. Inga genvägar — bara ren, smakrik thailändsk mat.
